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S
Charolais
scrap de jeff
Charolais est une appellation fromagère française désignant un fromage de lait de chèvre laissé cru, à pâte molle à croûte naturelle. Originaire des collines du Charolais et du Brionnais, en Bourgogne, ce fromage est aujourd'hui produit dans certaines communes les départements de la Saône-et-Loire,