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S
Japon - Les tsukemono
Snoopy 22
Les marchés de Kyoto regorgent de TSUKEMONO, légumes préparés par macération dans du vinaigre, de la saumure et des épices.
C'est un moyen de conservation trouvé par les Japonais pour faire garder aux légumes une apparence fraîche et croquante en toute saison.