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S
Reblochon
scrap de jeff
l faut en moyenne quatre litres de lait cru et entier pour fabriquer un reblochon de 500 grammes.
En fruitière, après la collecte et le mélange des laits réfrigérés contenus dans les tanks des agriculteurs ou paysans, ceux-ci sont versés dans les cuves de la laiterie, puis réchauffés à une températu